do patelni wrzucić cebulę i pieczarki pokrojone w półtalarki . Zeszklic cebule i pieczarki, chwlie smażyć. Pózniej dodać udka z kury i zalać bulionem. Dusić pod przykryciem około 60 minut , aż bulion się wygotuje. Po wygotowaniu bulionu udka wyjąć. Można zagęścić sos mąką. Może być podawane z ziemniakami lub ryżem .
4 łyżki sosu sojowego, 1 limonka, 2 łyżeczki miodu, 100 ml oleju słonecznikowego, 1 szczypta cynamonu, 1 szczypta mielonej kolendry, pieprz. Najlepsza marynata do kurczaka oraz przepis na marynatę do kurczaka. Do marynaty nie dodaje się już soli, ponieważ sos sojowy najczęściej ma już jej dużo. Sposób przygotowania: Nogi kaczki dokładnie oczyszczamy, myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Następnie z obu stron doprawiamy je solą i pieprzem. Tak przygotowane smażymy na złoto z obu stron na gorącej patelni. Wytopiony tłuszcz przelewamy do jakiegoś pojemniczka, nie będzie nam w tym daniu już potrzebny. Przepis na podudzia z kurczaka krok po kroku. Nożem natnij każde podudzie i włóż je do miski. Miód, musztardę, ocet, olej oraz przyprawy wymieszaj. Następnie wysmaruj podudzia uzyskaną marynatą. Miskę z udami przykryj folią i wstaw je do lodówki na minimum godzinę. Piekarnik nagrzej do temperatury około 200 stopni C. Marynata do kurczaka – przepis krok po kroku. Do miseczki dodajemy 3 łyżki musztardy miodowej lub stołowej, 2 płaskie łyżki miodu, 3-4 łyżki oliwy z oliwek, 1/2 łyżeczki przyprawy do mięs lub kurczaka (świetna jest przyprawa do kurczaka po prowansalsku, można ją kupić w większych sklepach), 1/3 łyżeczki papryki słodkiej, a
Opcja pieczenia: góra/dół. Czas pieczenia w zależności od fragmentu kurczaka: ćwiartki/ całe nogi (tak jak u mnie) - około 60 minut. udka kurczaka (część nogi bez pałki) - około 50 minut. podudzia/pałki z kurczaka - około 40 minut. Z podanej ilości składników wychodzą cztery porcje mięsa.
. 822 808 755 439 874 310 709 272

nozki z kurczaka na patelni